Organic Water System (OWS)
El biorreactor desarrollado por Van der Knaap permite el cultivo orgánico sin suelo. El biorreactor convierte las proteínas en una solución de nutrientes orgánicos que está libre de residuos orgánicos, hongos y bacterias.
En el biorreactor, las proteínas y los aminoácidos residuales se convierten en nitrógeno nitrato (NO3--N) mediante el uso de bacterias específicas. En un cultivo en el suelo, las bacterias del suelo realizan la conversión en nitrógeno que la planta puede absorber. Con la solución nutritiva producida por el biorreactor, se puede aplicar la cantidad justa de nitrógeno por medio de goteros. De esta manera se puede regular el cultivo.
La nutrición orgánica también se puede utilizar en los cultivos orgánicos convencionales en el suelo. La producción de estos cultivos suele alcanzar solamente el 50-60% de la obtenida en los cultivos de sustrato. Con nuestra nutrición orgánica esto podría incrementarse hasta un 80-90%
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