Aumento de la resistencia en plantas de pimiento al estimular la vida del suelo

Ensayo en «de Kas»
cultivo de pimiento, variedad Alzamora RZ, en sustrato de coco tipo Forteco Profit, con un cultivo de pimiento en lana de roca. Lo hacemos mediante registros del cultivo, de la cosecha y del riego. Se sembró a principios de noviembre del 2023 y se plantó a principios de enero del 2024. El número de tallos por metro cuadrado es de 6,72. Tanto las plantas cultivadas en coco como en lana de roca reciben una nutrición mineral convencional, para estar lo más cerca posible de la situación real. Entretanto, tenemos una amplia experiencia en el cultivo en sustrato de coco. Para el cultivo de pimiento en lana de roca recibimos el asesoramiento de un cultivador experimentado, que visita el ensayo con regularidad.

Observaciones
En este momento, en ambos sustratos el cultivo tiene un buen aspecto. Sin embargo, vemos una diferencia en la calidad radicular: las raíces de las plantas en placas de sustrato de coco Forteco Profit tienen un aspecto algo mejor. En especial después del primer pico de cosecha, alrededor de abril, la diferencia era claramente visible. Observamos que mientras que en el sustrato de lana de roca las raíces empeoraban, en el sustrato de coco seguían teniendo un aspecto saludable. Aunque durante el cultivo las plantas producen nuevas raíces, es una señal de que la resistencia es (ha sido) menor y las plantas son más susceptibles a enfermedades y plagas.

Durante el primer periodo, la producción en lana de roca y coco fue más o menos igual, con una ligera ventaja para el coco. El peso de los frutos en el cultivo en placas de Forteco Profit fue ligeramente superior, en torno a los 200 gramos. En las últimas semanas, hemos visto que la producción del cultivo en sustrato de coco es claramente superior a la del cultivo en lana de roca. Aunque hasta ahora las plantas en lana de roca eran un poco más altas, su crecimiento en longitud se ha reducido, por lo que ahora en ambos sustratos las plantas tienen la misma altura.

Figura: cosecha de los cultivos en sustratos de lana de roca y coco

En la práctica vemos que en los sustratos inertes, como la lana de roca, surgen problemas que llevan a fallos. Hasta la fecha, no hemos observado estos problemas entre los cultivadores que usan sustrato de coco. En el ensayo, todavía no ha fallado ninguna planta, ni en coco ni en lana de roca.  En las plantas en sustrato de lana de roca observamos un ligero amarilleamiento, lo que puede indicar que el cultivo tiene más problemas para absorber los nutrientes.

Vida del suelo
También la vida del suelo es muy importante en esta investigación. Una vida del suelo activa puede contribuir a que las plantas sean más resistentes al estrés y a diversas enfermedades y plagas. Durante el ensayo, Eurofins Agro mide la vida del suelo.  Eurofins Agro ha desarrollado el BodemlevenMonitor, que permite medir cantidades (absolutas) de microvida. De este modo, se ha podido establecer que durante el cultivo en sustrato de coco se desarrolla una microvida más rica y variada que en un sustrato inerte, como la lana de roca. También vemos esto en los resultados del ensayo de pimiento: en el sustrato de coco no solo hay más vida, sino que también es más diversa que en la lana de roca. Asimismo, desde hace dos años también se realizan análisis con el método de secuenciación de próxima generación (NGS, por sus siglas en inglés). Este método de análisis hace posible conocer, hasta el nivel de especie, lo que vive en el sustrato y de esta manera podemos demostrar la diversidad de hongos y bacterias.

Figura: diferencia en biomasa microbiana entre los sustratos de lana de roca y coco

Centro de innovación «de Kas»
En el centro de innovación «de Kas» de Van der Knaap se realizan pruebas de forma continua. Aquí disponemos de doce invernaderos, un campo al aire libre y un avanzado laboratorio. Probamos nuestros propios productos, desarrollamos nuevos productos y regularmente llevamos a cabo ensayos para y con nuestros clientes y otras partes. De este modo, adquirimos conocimientos sobre todo tipo de cultivos y técnicas de cultivo y podemos apoyar a nuestros clientes en la transición hacia una horticultura sostenible.

Más información
¿Desea recibir más información sobre la vida del suelo o el cultivo en las placas de sustrato de coco Forteco? Póngase en contacto con nosotros a través de: +31 (0)174 525050 o sales@vanderknaap.info.