Organik yetiştiricilikte atılım
Van der Knaap, topraksız organik yetiştiriciliğe yönelik sürdürülebilir bir yetiştirme sistemini geliştirdi. Yıllarca testler yaptıktan sonra organik besin çözeltisini yetiştiricilere sunulabilir.
Van der Knaap’ın AR-GE ekibi son yıllarda proteinleri nitrat azotuna (NO3--N) dönüştüren bir organik reaktörün geliştirilmesine yoğunlaştı. Bu reaktör ile üretilen besin çözeltisinde organik kalıntılar, mantarlar ve bakteriler bulunmamaktadır.
Azot
Kalıntı proteinler ve amino asitler organik reaktörde spesifik bakteriler kullanılarak nitrat azotuna (NO3--N) dönüştürülür. Toprakta yetiştiricilikte, toprakta bulunan bakteriler bitkiler tarafından emilebileceği azotu sağlamaktadır. Ancak, çoğu zaman bitkinin en çok ihtiyacı olduğunda yeterince azot olmayabilir veya bitkinin ihtiyacı olmadığında fazla azot olabilir. Organik reaktörde üretilen besin çözeltisi ile tam ihtiyaç duyulan azot miktarı damlatıcılar yoluyla uygulanabilir. Bitki yönetimi bu şekilde daha etkin yapılabilir.
Avrupa mevzuatı
Organik besin çözelti sistemini Kuzey Amerika ve Kanada’da bazı organik sebze yetiştiricileri tarafından büyük memnuniyetle kullanılmaktadır. Avrupa’daki mevzuat ancak bu konuda çelişmektedir. Bu şekilde yetiştirilen ürün, organik olarak kabul edilmiyor. Yoksa substratta bitki yetiştirmenin avantajları bellidir. Toprakta yetiştiricilikte her zaman alt toprağa yönelik bir su ve besin emisyonu vardır. Substratta bitki yetiştirmede ise kullanılmayan su ve besin bir yerde toplanır ve bir daha kullanılır, ayrıca rekolte genellikle daha yüksektir.
Toprakta yetiştiricilik
Organik besinimiz toprakta organik bitki yetiştirenler tarafından da kullanılabilir. Bu yetiştiricilerin elde ettiği randıman çoğu zaman substrat kültüründeki randımanın %50-60’ıne denk gelmektedir. Organik besinimiz ile bu oran %80-90’a yükselebilir.
‘De Kas’ inovasyon merkezimizde yapılan denemeler
Son iki yılda ‘de Kas’ deneme ve test merkezimizde değişik sebze, yumuşak meyve ve marul çeşitleri, organik reaktörümüzde üretilen besinleri kullanarak olağan yetiştirme yöntemi ile yetiştirdik. Bunun yanı sıra içerik maddeleri ve tatların arasındaki farkları araştırdık. Bulgularımız hakkında daha ayrıntılı bilgi GrowHow! e-bültenimizde okuyabilirsiniz.
Daha ayrıntılı bilgi
Yetiştirme sistemi veya ‘de Kas' inovasyon merkezimizde yapılan testler hakkında daha ayrıntılı bilgi almak istiyorsanız rd@vanderknaap.info posta adresine yazarak veya +31 174 296606 telefon numarasını arayarak AR-GE Bölümümüze temasa geçebilirsiniz.