Tatlı sivri biberlerin organik olarak toprakta ekimi (4. bölüm)
İnovasyon merkezimiz "de Kas" bünyesinde, organik kalsiyum nitratın (Ca(NO3)2) organik sivri biber yetiştiriciliğinde uygulanabilirliği üzerine araştırmalar yapıldı. Bu test sürecinde, kompostun gübrelemede temel unsur olarak kullanıldığı normal organik yetiştirme yöntemine göre yetiştirme gerçekleştirildi. Ancak ürünün ihtiyacı olduğunda sıvı organik gübre ilave edildi. Hedef, daha sağlıklı, daha dayanıklı ve yönetilebilir bir ürün elde etmek olarak belirlendi.
"Bu organik gübre ile emilebilir azot miktarındaki iniş çıkışları bile dengelemeniz mümkün. Böylece, daha fazla üreten ve hastalıklara ve zararlılara karşı direnci daha yüksek, daha güçlü ve daha sağlıklı bir ürün elde edeceksiniz.”
- Van der Knaap Sürdürülebilir Yetiştirme Sistemleri direktörü Karel de Bruijn -
Test projesi
Avrupa'da organik tarım gerçekleştirilirken alt toprak olmazsa olmaz bir unsur olarak düşünülür. Bu nedenle, Van der Knaap'ın Ar-Ge ekibi bu testte aşağıdaki iki unsurun da en iyi özelliklerini bir araya getirdi: biyoreaktörden (OWS) bakteriler tarafından mineralleştirilmiş azot ile takviye edilen topraktaki organik besin maddelerinin ve kompostun mineralleştirilmesi Araştırma ekibine, bu araştırmada organik tarım danışmanı Wim van Marrewijk destek verdi.
Geleneksel organik tarıma uygun olarak, ürüne temel besin maddelerinin sağlanabilmesi adına ekimden önce bir kompost tabakası uygulandı. Ancak, testin gerçekleştirileceği serada daha önce hiç organik tarım yapılmamıştı. Sonuç olarak, toprak, testin başlangıcında hala önceki ekimlerden kalan fazla tuzları içeriyordu. Ayrıca ekim işlemi başlangıcında toprak bir bit istilasına uğramıştı. Bu istila biyolojik kontrol maddeleri ile tamamen kontrol altına alındı.
Test ilerleme durumu
Test sırasında, bitki özü analizleri yoluyla besin maddelerinin uygulanabilirliği hakkında fikir edinildi. Besin maddelerinin ve şekerlerin dağılımı hem genç hem de yaşlı yapraklarda haritalandı. Böylece, bu sonuçlar optimum büyüme koşulları için birer gösterge olarak kullanılabildi.
Farklı derinliklerde toprak nem oranını takip etmek için nem sensörleri kullanıldı. Bu veriler, sulama stratejisinde önemli birer araç olarak fayda sağladı. Bu veriler sayesinde doğru miktarda su, uygun EC (elektriksel iletkenlik) ve uygun miktarda sıvı gübre ile birlikte doğru zamanda uygulanabildi. Bu da gübrelerin istenilen zamanlarda ürün için kullanılabilmesini sağlamıştır.
“Küçük test serasının iklimle ilgili kısıtlı koşullarına ve toprağın henüz organik yetiştirme yöntemine tam olarak uygun hale getirilmemiş olmasına rağmen, sıvı gübrenin yetiştirme sürecine olumlu katkısını net olarak gözlemledik. Ürün, çok iyi kalite ve derecelendirmeye sahip, normal miktarda meyve verdi.”
- Tarım danışmanı Wim van Marrewijk –
Sonuçlar
Bu testte yer alan iki çeşit olan Palermo ve Cooper, benzer şekilde performans gösterdi. Ortalama hasat Cooper için 14,75 kg/m2 ve Palermo için 15,09 kg/m2 oldu. İlk haftalarda çiçek burnu çürüklüğüne bağlı bir miktar kaybın meydana geldiği unutulmamalıdır. Bu, ilk hasat haftalarında meyve ağırlığının daha düşük olduğu grafiğe de yansımıştır. Cooper için ortalama meyve ağırlığı 114 gram, Palermo için ise 105 gram olmuştur.
Varılan Sonuç
Van der Knaap, sıvı organik gübreyle, yetiştiricilere topraktan azot salınımındaki iniş ve çıkışları dengelemek için mükemmel bir kontrol aracı sağlıyor. Organik toprak tarımında, komposttan sağlanan besin maddeleri genelde toprak yaşamı tarafından açığa çıkartılır. Yetiştiricinin bu süreç üzerindeki etkisi çok azdır. Van der Knaap'ın sıvı kalsiyum nitratının ürünün ihtiyaç duyduğu anlarda uygulanması, ürünü daha canlı hale getirir ve ürünün hastalık ve zararlılara karşı direncini arttırır.
Bu araştırma sırasında çok iyi kalite ve dereceye sahip meyvelerle normal seviyede bir verim elde edilmiştir. Takip testi 2022 yılında Ocak ayının sonunda başlayacak ve bu testte, ilk test yılının sınırlamaları olmaksızın üretimin arttırılabileceği bekleniyor. Hedef miktar >20 kg/m2'dir.