Organic Water System (OWS)
Mit dem von Van der Knaap entwickelten Bioreaktor ist ein bodenfreier biologischer Anbau möglich. Der Bioreaktor wandelt Proteine in eine biologische Nährlösung um, die frei von organischen Rückständen, Pilzen und Bakterien ist.
Im Bioreaktor werden Restproteine und -aminosäuren unter Verwendung spezifischer Bakterien in Nitratstickstoff (NO3--N) umgewandelt. Beim Freilandanbau sorgen die Bodenbakterien für die Umwandlung in für die Pflanzen aufnehmbaren Stickstoff. Mit der mit dem Bioreaktor hergestellten Nährlösung kann mittels Tropfer genau die richtige Menge Stickstoff verabreicht werden. Auf diese Weise ist eine gute Steuerung möglich.
Die biologische Nährlösung kann auch im gegenwärtigen Freiland-Bioanbau verwendet werden. Die Produktion, die dieser Anbau realisiert, beträgt oft 50-60 % der Produktion, die beim Substratanbau erzielt wird. Mit unserer biologischen Nährlösung könnte dies auf 80-90 % gesteigert werden.
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